杨记荷香叫花鸡餐饮服务有限公司杨记荷香叫花鸡，最早源于中国江苏，是江南名吃，历史悠久，上世纪五十年代被杨氏父子引入北方小城石家庄，经过杨如彬先生对叫花鸡制作工艺和口味风格的不断更新和改进，逐渐形成了杨记独有的味道风格，深得当地老百姓喜爱，也逐渐成为当地老百姓家宴野餐不可缺少的一道特色佳肴。杨记荷香叫花鸡是以优质土鸡为主料，重约两斤左右，经过宰杀、清洗、消毒等工艺，然后配以三十余味佐料腌制入味，裹上荷叶，糊上泥巴，放入炉中，先用大火再转入微火烤制而成，其色泽明亮，鲜香扑鼻，鸡香浓郁，营养丰富，高蛋白，低脂肪，味道独特，老少皆宜，是家宴野餐，馈赠亲友之佳品，因此享有“天下第一名吃”之美誉。